山梨大学 OPAC

調理科学 : その理論と実際 / 渋川祥子著
チョウリカガク : ソノリロントジッサイ

データ種別	図書
出版者	東京 : 同文書院
出版年	1985.3
本文言語	日本語
大きさ	10, 186p, 図版 [2] p : 挿図 ; 22cm
著者標目	渋川, 祥子(1936-) <シブカワ, ショウコ>

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配架場所	巻　次	請求記号	登録番号	状　態	コメント	ISBN	刷　年	請求メモ	予約	複写取寄	eDDS
本館書庫・一般書架和		596	0086007322					請求メモ				請求メモ

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件　名	NDLSH:食品
分　類	NDC9:596 NDC8:596 NDLC:EF27
書誌ID	2000013268
ISBN	4810310728
NCID	BN02097927
巻冊次	ISBN:4810310728 ; PRICE:1700円