山梨大学 OPAC

ソースの歴史 / メアリアン・テブン著 ; 伊藤はるみ訳
ソースノレキシ
(「食」の図書館)

データ種別	図書
出版者	東京 : 原書房
出版年	2016.5
本文言語	日本語
大きさ	190p : 挿図 ; 20cm
別書名	原タイトル:Sauces : a global history
一般注記	原著 (London : Reaktion Books, 2014) の翻訳参考文献: p176-177 レシピ集: p178-184
著者標目	Tebben, Maryann Bates 伊藤, はるみ(1953-) <イトウ, ハルミ>

配架場所	巻　次	請求記号	登録番号	状　態	コメント	ISBN	刷　年	請求メモ	予約	複写取寄	eDDS
本館2F一般書架		383.8	2016030338			9784562053186	2016.5	請求メモ				請求メモ