ソースの歴史 / メアリアン・テブン著 ; 伊藤はるみ訳
ソース ノ レキシ
(「食」の図書館)
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : 原書房 |
出版年 | 2016.5 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | 190p : 挿図 ; 20cm |
別書名 | 原タイトル:Sauces : a global history |
一般注記 | 原著 (London : Reaktion Books, 2014) の翻訳 参考文献: p176-177 レシピ集: p178-184 |
著者標目 | Tebben, Maryann Bates 伊藤, はるみ(1953-) <イトウ, ハルミ> |
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配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 請求メモ | 予約 | 複写取寄 | eDDS |
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本館2F一般書架 |
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383.8 | 2016030338 |
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9784562053186 | 2016.5 |
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