山梨大学 OPAC

新食品・栄養科学シリーズ
シンショクヒンエイヨウカガクシリーズ

データ種別	図書
出版者	京都 : 化学同人
本文言語	und
別書名	異なりアクセスタイトル:食品・栄養科学シリーズ : 新標題紙タイトル:新食品・栄養科学シリーズ : 新ガイドライン準拠


1	栄養教育論 / 中山玲子, 宮崎由子編第3版. - 京都 : 化学同人 , 2010.9
2	. 食べ物と健康 ; 1 食品学総論 / 森田潤司, 成田宏史編第2版. - 京都 : 化学同人 , 2012.3
3	. 食べ物と健康 ; 2 食品学各論 : 食品素材と加工学の基礎を学ぶ / 瀬口正晴, 八田一編第2版. - 京都 : 化学同人 , 2012.2
4	. 食べ物と健康 ; 3 食品加工学 / 西村公雄, 松井徳光編第2版. - 京都 : 化学同人 , 2012.3