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醸造・食品学実験書 / 柳田藤治編著
ジョウゾウ ショクヒンガク ジッケンショ

データ種別 図書
改訂版
出版者 大宮 : 食品研究社
出版年 1987.4
本文言語 日本語
大きさ 10, 446p : 挿図 ; 22cm
著者標目 柳田, 藤治 <ヤナギダ, フジハル>

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本館書庫・一般書架和
588.51 0890020299
4879890219

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件 名 BSH:醸造
分 類 NDC8:588.51
書誌ID 2000021030
ISBN 4879890219
NCID BN13896853
巻冊次 ISBN:4879890219 ; PRICE:8000円

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