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調理科学 / 調理科学研究会編
チョウリ カガク

データ種別 図書
出版者 東京 : 光生館
出版年 1984.9
本文言語 日本語
大きさ vii, 681p ; 22cm
一般注記 付: 参考文献
執筆者: 青木宏ほか
著者標目 調理科学研究会 <チョウリ カガク ケンキュウカイ>

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本館書庫・一般書架和
596 0910027278
4332050134

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件 名 NDLSH:料理
分 類 NDC8:596
NDLC:EF27
書誌ID 2000040401
ISBN 4332050134
NCID BN02293007
巻冊次 ISBN:4332050134 ; PRICE:8000円

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