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基礎食品学実験書 / 中村カホル, 滝田聖親, 渡部俊弘編著 ; 佐藤広顕 [ほか] 共著
キソ ショクヒンガク ジッケンショ

データ種別 図書
第2版
出版者 東京 : 三共出版
出版年 2002.3
本文言語 日本語
大きさ x, 176p ; 26cm
一般注記 参考文献: p171
その他の著者: 和田政裕, 原田宏, 松崎広志
著者標目 中村, カホル <ナカムラ, カオル>
滝田, 聖親 <タキタ, トシチカ>
渡部, 俊弘 <ワタナベ, トシヒロ>
佐藤, 広顕 <サトウ, ヒロアキ>

所蔵情報を非表示

本館2F一般書架
498.53 2003013727
478270447X
本館2F一般書架
498.53 2003013738
478270447X

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件 名 BSH:食品化学 -- 実験  全ての件名で検索
分 類 NDC8:498.53
NDC9:498.53
書誌ID 2000170124
ISBN 478270447X
NCID BA57135422
巻冊次 ISBN:478270447X ; PRICE:2300円

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