山梨大学 OPAC

食品学 : 食品成分と機能性 / 久保田紀久枝, 森光康次郎編
ショクヒンガク : ショクヒンセイブントキノウセイ
(スタンダード栄養・食物シリーズ ; 5)

データ種別	図書
出版者	東京 : 東京化学同人
出版年	2003.4
本文言語	日本語
大きさ	x, 284p ; 26cm
一般注記	参考図書: p[273]-274
著者標目	久保田, 紀久枝(1948-) <クボタ, キクエ> 森光, 康次郎 <モリミツ, ヤスジロウ>

配架場所	巻　次	請求記号	登録番号	状　態	コメント	ISBN	刷　年	請求メモ	予約	複写取寄	eDDS
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