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調理学 : 理論と実際 / 加田静子, 高木節子編著
チョウリガク : リロン ト ジッサイ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 朝倉書店 |
| 出版年 | 1981.4 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 230p ; 21cm |
| 一般注記 | 監修:小川安子 参考図書:p225〜226 |
| 著者標目 | 加田, 静子 <カダ, シズコ> 高木, 節子 <タカギ, セツコ> |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 請求メモ | 予約 | 複写取寄 | eDDS |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 本館書庫・一般書架和 |
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596 | 0081125381 |
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|
1984 |
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