山梨大学 OPAC

調理学 / 渕上倫子編著 ; 安藤真美 [ほか] 著
チョウリガク
(テキスト食物と栄養科学シリーズ / 大鶴勝, 石永正隆, 島田和子, 田中敬子編 ; 5)

データ種別	図書
出版者	東京 : 朝倉書店
出版年	2006.3
本文言語	日本語
大きさ	viii, 168p ; 26cm
一般注記	その他の著者: 今田節子, 岡本洋子, 橘高博美, 久木野睦子, 近雅代, 佐々木敦子, 杉山寿美, 寺本あい, 花崎憲子, 渕上倫子, 升井洋至文献あり
著者標目	渕上, 倫子(1943-) <フチガミ, ミチコ>

配架場所	巻　次	請求記号	登録番号	状　態	コメント	ISBN	刷　年	請求メモ	予約	複写取寄	eDDS
本館2F一般書架		596	2008099500			9784254616453	2008.3	請求メモ				請求メモ