調理学 / 渕上倫子編著 ; 安藤真美 [ほか] 著
チョウリガク
(テキスト食物と栄養科学シリーズ / 大鶴勝, 石永正隆, 島田和子, 田中敬子編 ; 5)
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : 朝倉書店 |
出版年 | 2006.3 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | viii, 168p ; 26cm |
一般注記 | その他の著者: 今田節子, 岡本洋子, 橘高博美, 久木野睦子, 近雅代, 佐々木敦子, 杉山寿美, 寺本あい, 花崎憲子, 渕上倫子, 升井洋至 文献あり |
著者標目 | 渕上, 倫子(1943-) <フチガミ, ミチコ> |
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配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 請求メモ | 予約 | 複写取寄 | eDDS |
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本館2F一般書架 |
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596 | 2008099500 |
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9784254616453 | 2008.3 |
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