山梨大学 OPAC

流れと要点がわかる調理学実習 : 豊富な献立と説明 / 香西みどり, 綾部園子編著
ナガレトヨウテンガワカルチョウリガクジッシュウ : ホウフナコンダテトセツメイ

データ種別	図書
版	第2版
出版者	東京 : 光生館
出版年	2017.3
本文言語	日本語
大きさ	viii, 179p : 挿図 ; 26cm
別書名	異なりアクセスタイトル:調理学実習 : 流れと要点がわかる : 豊富な献立と説明
一般注記	索引: p177-179 文献あり
著者標目	香西, みどり <カサイ, ミドリ> 綾部, 園子 <アヤベ, ソノコ>

配架場所	巻　次	請求記号	登録番号	状　態	コメント	ISBN	刷　年	請求メモ	予約	複写取寄	eDDS
本館2F一般書架		596	2019003465			9784332050414	2018.9	請求メモ				請求メモ