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食品工学実験書 / 京都大学農学部食品工学教室編
ショクヒン コウガク ジッケンショ

データ種別	図書
出版者	東京 : 養賢堂
出版年	1970.1-1970.8
本文言語	日本語
大きさ	2冊 ; 22cm
別書名	標題紙タイトル:Experiments in food science and technology
一般注記	編集委員:満田久輝ほか 執筆者:千葉英雄ほか
著者標目	京都大学農学部食品工学教室 <キョウト ダイガク ノウガクブ ショクヒン コウガク キョウシツ>

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