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味とにおいの分子認識 / 日本化学会編
アジ ト ニオイ ノ ブンシ ニンシキ
(季刊化学総説 ; No.40)

データ種別 図書
出版者 東京 : 学会出版センター
出版年 1999.2
本文言語 日本語
大きさ vii, 230p ; 26cm
一般注記 文献: 各章末
企画・編集担当: 栗原良枝, 小林彰夫
著者: 網野裕右ほか
著者標目 日本化学会 <ニホン カガクカイ>
栗原, 良枝(1932-) <クリハラ, ヨシエ>
小林, 彰夫(1933-) <コバヤシ, アキオ>
網野, 裕右(1958-) <アミノ, ユウスケ>

所蔵情報を非表示

工学部(34026)
491.377 1990002052
4762229156

書誌詳細を非表示

件 名 BSH:味覚
BSH:匂い
分 類 NDC9:491.377
書誌ID 2000107729
ISBN 4762229156
NCID BA40116106
巻冊次 ISBN:4762229156 ; PRICE:4800円+税

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