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乳利用の民族誌 / 雪印乳業株式会社健康生活研究所編 ; 石毛直道, 和仁皓明編著
チチ リヨウ ノ ミンゾクシ

データ種別 図書
出版者 東京 : 中央法規出版
出版年 1992.3
本文言語 日本語
大きさ 293p ; 21cm
別書名 標題紙タイトル:Ethnographical aspects of dairying in Non-European societies
異なりアクセスタイトル:乳利用の民族誌
一般注記 索引: 巻末
参考文献: 項目末
執筆者: 石毛直道, 松原正毅, 松井健ほか
鼎談発言者: 石毛直道, 谷泰, 中尾佐助, 和仁皓明
著者標目 雪印乳業株式会社健康生活研究所 <ユキジルシ ニュウギョウ カブシキ ガイシャ ケンコウ セイカツ ケンキュウジョ>
石毛, 直道(1937-) <イシゲ, ナオミチ>
和仁, 皓明(1931-) <ワニ, コウメイ>

所蔵情報を非表示

本館書庫・一般書架和
648.1 0920025936
4805809590

書誌詳細を非表示

件 名 NDLSH:乳製品
NDLSH:食生活
分 類 NDC8:648.1
NDC8:383.8
NDLC:G185
書誌ID 2000053004
ISBN 4805809590
NCID BN07371174
巻冊次 ISBN:4805809590 ; PRICE:2300円

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