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発酵工学の基礎 : 実験室から工場まで / P.F.Stanbury, A.Whitaker著 ; 石崎文彬訳
ハッコウ コウガク ノ キソ : ジッケンシツ カラ コウジョウ マデ

データ種別 図書
出版者 東京 : 学会出版センター
出版年 1988.9
本文言語 日本語
大きさ xvi, 250p ; 25cm
別書名 原タイトル:Principles of fermentation technology
一般注記 各章末: 文献
著者標目 Whitaker, Allan
石崎, 文彬 <イシザキ, アヤアキ>
Stanbury, Peter F., 1934-

所蔵情報を非表示

本館2F一般書架
588.5 0890041974
4762215597
本館書庫・一般書架和
588.5 0890054141
4762215597

書誌詳細を非表示

件 名 NDLSH:醗酵工業
分 類 NDC8:588.5
NDLC:PA411
書誌ID 2000023489
ISBN 4762215597
NCID BN02790872
巻冊次 ISBN:4762215597 ; PRICE:4800円

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