食品偽装 : 起こさないためのケーススタディ / 新井ゆたか, 中村啓一, 神井弘之共著
ショクヒン ギソウ : オコサナイ タメ ノ ケース スタディ
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : ぎょうせい |
出版年 | 2008.9 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | viii, 262p : 挿図 ; 21cm |
一般注記 | 参考文献: 章末 |
著者標目 | 新井, ゆたか <アライ, ユタカ> 中村, 啓一(食品衛生) <ナカムラ, ケイイチ> 神井, 弘之 <カミイ, ヒロユキ> |
所蔵情報を非表示
配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 請求メモ | 予約 | 複写取寄 | eDDS |
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本館2F一般書架 |
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588.09 | 2008096825 |
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9784324085714 | 2008.10 |
書誌詳細を非表示
件 名 | BSH:食品工業 BSH:食品衛生 BSH:品質表示 |
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分 類 | NDC8:588.09 NDC9:588.09 NDC9:498.54 |
書誌ID | 2000314357 |
ISBN | 9784324085714 |
NCID | BA87393948 |
巻冊次 | ISBN:9784324085714 ; PRICE:2381円+税 |
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