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食品偽装の歴史 / ビー・ウィルソン著 ; 高儀進訳
ショクヒン ギソウ ノ レキシ

データ種別 図書
出版者 東京 : 白水社
出版年 2009.7
本文言語 日本語
大きさ 412, 30p : 挿図 ; 20cm
別書名 原タイトル:Swindled : from poison sweets to counterfeit coffee : the dark history of the food cheats
一般注記 参考書目: 巻末p18-30
著者標目 Wilson, Bee, 1974-
高儀, 進(1935-) <タカギ, ススム>

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本館2F一般書架
588.09 2009036531
9784560080146 2009.7

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件 名 BSH:食品工業 -- 歴史  全ての件名で検索
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NDLSH:食品工業 -- 歴史  全ての件名で検索
分 類 NDC8:588.09
NDC9:588.09
NDC9:498.54
書誌ID 2000324198
ISBN 9784560080146
NCID BA90662232
巻冊次 ISBN:9784560080146 ; PRICE:3000円+税

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