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調理の科学 / 中浜信子著
チョウリ ノ カガク

データ種別 図書
出版者 東京 : 三共出版
出版年 1976
本文言語 日本語
大きさ 177p ; 22cm
著者標目 中浜, 信子(1925-) <ナカハマ, ノブコ>

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本館書庫・一般書架和
498.5 0082198630


書誌詳細を非表示

件 名 NDLSH:料理
NDLSH:食品化学
分 類 NDC8:596
NDC6:596.4
NDLC:EF27
書誌ID 2000034595
ISBN 4782701381
NCID BN01776887
巻冊次 ISBN:4782701381 ; PRICE:1500円

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