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卵の科学 / 中村良編
タマゴ ノ カガク
(シリーズ《食品の科学》)

データ種別 図書
出版者 東京 : 朝倉書店
出版年 1998.1
本文言語 日本語
大きさ xi, 175p ; 22cm
一般注記 文献: 各節末
執筆: 加藤丈雄 ほか
著者標目 中村, 良(1931-) <ナカムラ, リョウ>

所蔵情報を非表示

医学分館2階開架図書(第三)
QU50 0000805100
425443071X 1998
教育学部(23441)
648.3 0980032420
425443071X

書誌詳細を非表示

件 名 NDLSH:食品化学
NDLSH:栄養
BSH:
MESH:Eggs
MESH:Nutrition
分 類 NDC8:648.3
NDC9:648.3
書誌ID 2000106045
ISBN 425443071X
NCID BA3454326X
巻冊次 ISBN:425443071X ; PRICE:4200円+税

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