山梨大学 OPAC

食品バイオテクノロジー : 酵素利用の現状と展望 / 貝沼圭二編著 : 佐々木堯, 日高秀昌共同執筆
ショクヒンバイオテクノロジー : コウソリヨウノゲンジョウトテンボウ

データ種別	図書
出版者	東京 : 明文書房
出版年	1988.2
本文言語	日本語
大きさ	228p ; 21cm
一般注記	執筆:佐々木堯, 日高秀昌文献:章末
著者標目	貝沼, 圭二 <カイヌマ, ケイジ> 佐々木, 堯 <ササキ, タカシ> 日高, 秀昌(1932-) <ヒダカ, ヒデマサ>

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