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食品バイオテクノロジー : 酵素利用の現状と展望 / 貝沼圭二編著 : 佐々木堯, 日高秀昌共同執筆
ショクヒン バイオテクノロジー : コウソ リヨウ ノ ゲンジョウ ト テンボウ

データ種別 図書
出版者 東京 : 明文書房
出版年 1988.2
本文言語 日本語
大きさ 228p ; 21cm
一般注記 執筆:佐々木堯, 日高秀昌
文献:章末
著者標目 貝沼, 圭二 <カイヌマ, ケイジ>
佐々木, 堯 <ササキ, タカシ>
日高, 秀昌(1932-) <ヒダカ, ヒデマサ>

所蔵情報を非表示

本館書庫・一般書架和
498.53 0088002263


書誌詳細を非表示

件 名 BSH:食品工業
BSH:生物工学
BSH:酵素
分 類 NDC8:588
書誌ID 2000016631
ISBN 4839103178
NCID BN02042131
巻冊次 ISBN:4839103178 ; PRICE:2400円

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