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麹学 / 村上英也編著
コウジガク

データ種別 図書
出版者 東京 : 日本醸造協会
出版年 1986.3
本文言語 日本語
大きさ v, 515p, 図版 [5] p : 挿図 ; 22cm
一般注記 日本醸造協会創立80周年記念
文献: 各章末
著者標目 村上, 英也 <ムラカミ, ヒデヤ>

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本館書庫・一般書架和
588.51 2011034140

2008.3

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件 名 NDLSH:麹かび
分 類 NDC8:588.51
NDLC:PA411
書誌ID 2000351474
NCID BN00930019
巻冊次 PRICE:5500円

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