山梨大学 OPAC

発酵食品・調味料の製造技術と生産ライン / 東和男編著
ハッコウショクヒンチョウミリョウノセイゾウギジュツトセイサンライン
(発酵と醸造 ; 3)

データ種別	図書
出版者	東京 : 光琳
出版年	2004.4
本文言語	日本語
大きさ	434, 54p : 挿図 ; 21cm
別書名	異なりアクセスタイトル:発酵食品調味料の製造技術と生産ライン
一般注記	参考文献: 各章末
著者標目	東, 和男(1952-) <ヒガシ, カズオ>

配架場所	巻　次	請求記号	登録番号	状　態	コメント	ISBN	刷　年	請求メモ	予約	複写取寄	eDDS
本館2F一般書架		588.51	2010009894			4771200262	2004.4	請求メモ				請求メモ