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発酵食品の魔法の力 / 小泉武夫, 石毛直道編著
ハッコウ ショクヒン ノ マホウ ノ チカラ
(PHP新書 ; 670)

データ種別 図書
出版者 東京 : PHP研究所
出版年 2010.5
本文言語 日本語
大きさ 203p : 挿図, 図版, 地図 ; 18cm
著者標目 小泉, 武夫(1943-) <コイズミ, タケオ>
石毛, 直道(1937-) <イシゲ, ナオミチ>

所蔵情報を非表示

本館2F一般書架
588.5 2010505487
9784569772035 2010.5

書誌詳細を非表示

件 名 BSH:発酵
BSH:食品
分 類 NDC8:588.51
NDC9:588.51
書誌ID 2000338734
ISBN 9784569772035
NCID BB0202922X
巻冊次 ISBN:9784569772035 ; PRICE:720円+税

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