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Culture media for food microbiology / edited by Janet E.L. Corry, G.D.W. Curtis, Rosamund M. Baird
(Progress in industrial microbiology ; v. 34)

データ種別 図書
出版者 Amsterdam ; New York : Elsevier
出版年 1995
本文言語 英語
大きさ xiii, 491 p. : ill. ; 25 cm
一般注記 Includes bibliographies and index
著者標目 Corry, Janet E. L.
Curtis, G. D. W.
Baird, R. M. (Rosamund M.)

所蔵情報を非表示

工学部
576 0960018431
0444814981

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件 名 LCSH:Food -- Microbiology -- Cultures and culture media  全ての件名で検索
LCSH:Food -- Preservation  全ての件名で検索
分 類 LCC:QR115
DC:576/.163
書誌ID 2000094733
ISBN 0444814981
NCID BA27619543
巻冊次 ISBN:0444814981

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