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食品微生物学 / 好井久雄, 金子安之, 山口和夫共著
ショクヒン ビセイブツガク

データ種別	図書
版	改訂増補版
出版者	東京 : 技報堂出版
出版年	1976.8
本文言語	日本語
大きさ	2, 10, 513p, 図版1p ; 22cm
一般注記	主要参考図書: p477-478
著者標目	好井, 久雄 <ヨシイ, ヒサオ> 金子, 安之(1920-) <カネコ, ヤスユキ> 山口, 和夫(1912-) <ヤマグチ, カズオ>

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