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食の歴史 / J-L・フランドラン, M・モンタナーリ編 ; 菊地祥子, 末吉雄二, 鶴田知佳子訳
ショク ノ レキシ

データ種別 図書
出版者 東京 : 藤原書店
出版年 2006.1-2006.3
本文言語 日本語
大きさ 3冊 : 挿図 ; 22cm
別書名 原タイトル:Histoire de l'alimentation
一般注記 監訳: 宮原信, 北代美和子
原注及び参考文献: 1: p401-428. 2: p819-834. 3: p1171-1184
著者標目 Flandrin, Jean Louis, 1931-
Montanari, Massimo, 1949-
菊地, 祥子 <キクチ, サチコ>
末吉, 雄二 <スエヨシ, ユウジ>
鶴田, 知佳子(1953-) <ツルタ, チカコ>
宮原, 信(1933-) <ミヤハラ, マコト>
北代, 美和子 <キタダイ, ミワコ>

所蔵情報を非表示

本館2F一般書架 1 383.83 2006084872
4894344890 2006.1
本館2F一般書架 2 383.83 2006084883
4894344904 2006.2
本館2F一般書架 3 383.83 2006084894
489434498X 2006.3

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件 名 BSH:食生活 -- 歴史  全ての件名で検索
NDLSH:食物 -- 歴史  全ての件名で検索
分 類 NDC8:383.8
NDC9:383.83
書誌ID 2000285302
ISBN 4894344890
NCID BA75480375
巻冊次 1 ; ISBN:4894344890 ; PRICE:6300円
2 ; ISBN:4894344904 ; PRICE:6300円
3 ; ISBN:489434498X ; PRICE:6300円

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