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食品学総論 / 辻英明, 海老原清編
ショクヒンガク ソウロン
(栄養科学シリーズNEXT ; . 食べ物と健康)

データ種別 図書
第2版
出版者 東京 : 講談社
出版年 2007.8
本文言語 日本語
大きさ viii, 150p : 挿図 ; 26cm
一般注記 編集: 講談社サイエンティフィク
参考書: p144
著者標目 辻, 英明 <ツジ, ヒデアキ>
海老原, 清 <エビハラ, キヨシ>

所蔵情報を非表示

本館書庫・一般書架和
498.51 2007071440
9784061553408 2007.8

書誌詳細を非表示

件 名 BSH:食品
分 類 NDC8:498.51
NDC9:498.51
書誌ID 2000296539
ISBN 9784061553408
NCID BA82852618
巻冊次 ISBN:9784061553408 ; PRICE:2600円 (税別)

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