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地域食材大百科 / 農文協編
チイキ ショクザイ ダイヒャッカ

データ種別 図書
出版者 東京 : 農山漁村文化協会
出版年 2010.3-
本文言語 日本語
大きさ 冊 ; 27cm
別書名 異なりアクセスタイトル:地域食材 : 大百科
一般注記 第5巻の責任表示: 藤原昌高著
第1巻: 穀類, いも, 豆類, 種実. 第2巻: 野菜. 第3巻: 果実・木の実, ハーブ. 第4巻: 乳・肉・卵, 昆虫, 山菜・野草, きのこ. 第5巻: 魚介類, 海藻. 第6巻: もち, 米粉, 米粉パン, すし, 加工米飯, 澱粉. 第7巻: 小麦粉, パン, うどん, ほうとう類, 中華麺, パスタ, 麩, そば, こんにゃく. 第8巻: 惣菜, 漬物, 梅漬・梅干しほか果実漬物. 第9巻: 豆乳, 豆腐, 湯葉, 乾物, 乾燥野菜・果実, ふりかけ. 第10巻: こうじ, 味噌, 醤油, 納豆, テンペ. 第11巻: 乳製品, 卵製品. 第12巻: ジュース・果汁, 茶, 飲料, 酒類, 食酢. 第13巻: ハム・ソーセージ・ベーコン, 食用油脂, 調味料・香辛料. 第14巻: 菓子類, あん, ジャム・マーマレード. 第15巻: 水産製品
著者標目 農山漁村文化協会 <ノウサン ギョソン ブンカ キョウカイ>
藤原, 昌高 <フジワラ, マサタカ>

所蔵情報を非表示

本館2F一般書架 第1巻 498.52 2010085272
9784540092619 2010.9
本館2F一般書架 第2巻 498.52 2010092351
9784540092626 2011.3
本館2F一般書架 第3巻 498.52 2010085283
9784540092633 2010.8
本館2F一般書架 第4巻 498.52 2010085294
9784540092640 2010.11
本館2F一般書架 第5巻 498.52 2011018558
9784540092657 2011.2
本館2F一般書架 第6巻 498.52 2012075693
9784540112072 2012.3
本館2F一般書架 第7巻 498.52 2012075707
9784540112089 2012.8
本館2F一般書架 第8巻 498.52 2012075718
9784540112096 2012.12
本館2F一般書架 第9巻 498.52 2012075729
9784540112102 2013.2
本館2F一般書架 第10巻 498.52 2012075730
9784540112119 2013.1
本館2F一般書架 第11巻 498.52 2015005619
9784540112133 2013.7
本館2F一般書架 第12巻 498.52 2015005620
9784540112140 2013.10
本館2F一般書架 第13巻 498.52 2015005630
9784540112157 2014.1
本館2F一般書架 第14巻 498.52 2015005641
9784540112164 2014.3
本館2F一般書架 第15巻 498.52 2015005652
9784540112171 2014.7

書誌詳細を非表示

件 名 BSH:食品
BSH:畜産物
BSH:林産物
NDLSH:食品 -- 便覧  全ての件名で検索
分 類 NDC8:498.5
NDC9:498.5
NDC9:596
NDC9:498.52
書誌ID 2000343637
ISBN 9784540092619
NCID BB01399777
巻冊次 第1巻 ; ISBN:9784540092619 ; PRICE:11000円+税
第2巻 ; ISBN:9784540092626 ; PRICE:13000円+税
第3巻 ; ISBN:9784540092633 ; PRICE:13000円+税
第4巻 ; ISBN:9784540092640 ; PRICE:11000円+税
第5巻 ; ISBN:9784540092657 ; PRICE:12000円+税
第6巻 ; ISBN:9784540112072 ; PRICE:13000円+税
第7巻 ; ISBN:9784540112089 ; PRICE:10500円+税
第8巻 ; ISBN:9784540112096 ; PRICE:11500円+税
第9巻 ; ISBN:9784540112102 ; PRICE:12000円+税
第10巻 ; ISBN:9784540112119 ; PRICE:13000円+税
第11巻 ; ISBN:9784540112133 ; PRICE:13000円+税
第12巻 ; ISBN:9784540112140 ; PRICE:13000円+税
第13巻 ; ISBN:9784540112157 ; PRICE:13000円+税
第14巻 ; ISBN:9784540112164 ; PRICE:11000円+税
第15巻 ; ISBN:9784540112171 ; PRICE:13000円+税

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