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食と微生物の事典 / 北本勝ひこ [ほか] 編集
ショク ト ビセイブツ ノ ジテン

データ種別 図書
出版者 東京 : 朝倉書店
出版年 2017.7
本文言語 日本語
大きさ xiii, 490p, 図版8p : 挿図 ; 22cm
一般注記 その他の編集者: 春田伸, 丸山潤一, 後藤慶一, 尾花望, 齋藤勝晴
参考文献あり
著者標目 北本, 勝ひこ <キタモト, カツヒコ>
春田, 伸 <ハルタ, シン>
丸山, 潤一 <マルヤマ, ジュンイチ>
後藤, 慶一 <ゴトウ, ケイイチ>
尾花, 望 <オバナ, ノゾム>
齋藤, 勝晴 <サイトウ, カツハル>

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本館2F一般書架
588.51 2017032320
9784254431216 2017.7

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件 名 BSH:食品微生物学 -- 便覧  全ての件名で検索
分 類 NDC8:588.51
NDC9:588.51
書誌ID 2000398423
ISBN 9784254431216
NCID BB24184000
巻冊次 ISBN:9784254431216 ; PRICE:10000円+税

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