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戦争がつくった現代の食卓 : 軍と加工食品の知られざる関係 / アナスタシア・マークス・デ・サルセド著 ; 田沢恭子訳
センソウ ガ ツクッタ ゲンダイ ノ ショクタク : グン ト カコウ ショクヒン ノ シラレザル カンケイ

データ種別 図書
出版者 東京 : 白揚社
出版年 2017.7
本文言語 日本語
大きさ 380p ; 20cm
別書名 原タイトル:Combat-ready kitchen : how the U.S. military shapes the way you eat
一般注記 参考文献: p351-380
著者標目 Marx de Salcedo, Anastacia
田沢, 恭子 <タザワ, キョウコ>

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本館2F一般書架
588.0253 2017040150
9784826901956 2017.11

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件 名 BSH:加工食品 -- 歴史  全ての件名で検索
BSH:兵食 -- 歴史  全ての件名で検索
NDLSH:食品製造 -- 歴史  全ての件名で検索
NDLSH:兵糧 -- アメリカ合衆国 -- 歴史  全ての件名で検索
分 類 NDC8:588.0253
NDC9:588.0253
NDC9:588.02
書誌ID 2000399334
ISBN 9784826901956
NCID BB24063742
巻冊次 ISBN:9784826901956 ; PRICE:2600円+税

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