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検索キーワード:(著者名に左の語を含む: #石毛 直道)

該当件数:44件

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  • 1.

    食の文化を探る / 石毛直道, 赤坂憲雄編

    町田 : 玉川大学出版部 , 2018.2. - (フィールド科学の入口 / [赤坂憲雄ほか編])

     図書



  • 2.

    日本の食文化史 : 旧石器時代から現代まで / 石毛直道著

    東京 : 岩波書店 , 2015.11

     図書



  • 3.

    社会 / 石毛直道 [ほか] 著

    3・4上 - 6. - 東京 : 光村図書出版 , 2015

     図書



  • 4.

    社会 / 石毛直道 [ほか] 著

    3・4上 - 6. - 東京 : 光村図書出版 , 2011

     図書



  • 5.

    発酵食品の魔法の力 / 小泉武夫, 石毛直道編著

    東京 : PHP研究所 , 2010.5. - (PHP新書 ; 670)

     図書



  • 6.

    石毛直道食の文化を語る / 石毛直道著

    東京 : ドメス出版 , 2009.4

     図書



  • 7.

    家畜の文化 / 秋篠宮文仁, 林良博編著

    東京 : 岩波書店 , 2009.2. - (ヒトと動物の関係学 / 林良博 [ほか] 編集 ; 第2巻)

     図書



  • 8.

    世界の発酵乳 : 発酵乳の文化・生理機能 : モンゴル・キルギスそして健康な未来へ / 石毛直道編著 ; 光岡知足 [ほか] 著

    東京 : はる書房 , 2008.7

     図書



  • 9.

    食卓文明論 : チャブ台はどこへ消えた? / 石毛直道著

    東京 : 中央公論新社 , 2005.4. - (中公叢書)

     図書



  • 10.

    ケンブリッジ世界の食物史大百科事典 / 石毛直道 [ほか] シリーズ監訳

    1 - 5. - 東京 : 朝倉書店 , 2004.9-2005.11

     図書



  • 11.

    世界の食文化 / 石毛直道監修

    別巻 : 分野別ことがら索引. - 東京 : 農山漁村文化協会 , 2003.10-2009.2

     図書



  • 12.

    食のゆくえ : 総目次・文献目録・総索引 / 田村眞八郎, 井上如責任編集

    東京 : 味の素食の文化センター. - 東京 : 農山漁村文化協会 (発売) , 1999.12. - (講座食の文化 ; 第7巻)

     図書



  • 13.

    食の思想と行動 / 豊川裕之責任編集

    東京 : 味の素食の文化センター. - 東京 : 農山漁村文化協会 (発売) , 1999.9. - (講座食の文化 ; 第6巻)

     図書



  • 14.

    家庭の食事空間 / 山口昌伴責任編集

    東京 : 味の素食の文化センター. - 東京 : 農山漁村文化協会 (発売) , 1999.7. - (講座食の文化 ; 第4巻)

     図書



  • 15.

    調理とたべもの / 杉田浩一責任編集

    東京 : 味の素食の文化センター. - 東京 : 農山漁村文化協会 (発売) , 1999.3. - (講座食の文化 ; 第3巻)

     図書



  • 16.

    日本の食事文化 / 熊倉功夫責任編集

    東京 : 味の素食の文化センター. - 東京 : 農山漁村文化協会 (発売) , 1999.1. - (講座食の文化 ; 第2巻)

     図書



  • 17.

    新世紀ビジュアル大辞典

    東京 : 学習研究社 , 1998.11

     図書



  • 18.

    人類の食文化 / 吉田集而責任編集

    東京 : 味の素食の文化センター. - 東京 : 農山漁村文化協会 (発売) , 1998.10. - (講座食の文化 ; 第1巻)

     図書



  • 19.

    講座食の文化

    東京 : 味の素食の文化センター. - 東京 : 農山漁村文化協会(発売) , 1998.10-1999.12

     図書

  • 20.

    乳利用の民族誌 / 雪印乳業株式会社健康生活研究所編 ; 石毛直道, 和仁皓明編著

    東京 : 中央法規出版 , 1992.3

     図書



  • 21.

    地球時代に生きる / 梅棹忠夫著 ; 小川了編

    東京 : 中央公論社 , 1991.10. - (梅棹忠夫著作集 / 梅棹忠夫著 ; 石毛直道 [ほか] 編 ; 第13巻)

     図書



  • 22.

    中洋の国ぐに / 梅棹忠夫著 ; 松原正毅編

    東京 : 中央公論社 , 1990.12. - (梅棹忠夫著作集 / 梅棹忠夫著 ; 石毛直道 [ほか] 編 ; 第4巻)

     図書



  • 23.

    モンゴル研究 / 梅棹忠夫著 ; 小長谷有紀編

    東京 : 中央公論社 , 1990.10. - (梅棹忠夫著作集 / 梅棹忠夫著 ; 石毛直道 [ほか] 編 ; 第2巻)

     図書



  • 24.

    食事作法の思想 / 井上忠司, 石毛直道編

    東京 : ドメス出版 , 1990.10. - (食の文化フォーラム)

     図書



  • 25.

    日本研究 / 梅棹忠夫著 ; 守屋毅編

    東京 : 中央公論社 , 1990.8. - (梅棹忠夫著作集 / 梅棹忠夫著 ; 石毛直道 [ほか] 編 ; 第7巻)

     図書



  • 26.

    アフリカ研究 / 梅棹忠夫著 ; 福井勝義編

    東京 : 中央公論社 , 1990.7. - (梅棹忠夫著作集 / 梅棹忠夫著 ; 石毛直道 [ほか] 編 ; 第8巻)

     図書



  • 27.

    民族学と博物館 / 梅棹忠夫著 ; 佐々木高明編

    東京 : 中央公論社 , 1990.2. - (梅棹忠夫著作集 / 梅棹忠夫著 ; 石毛直道 [ほか] 編 ; 第15巻)

     図書



  • 28.

    アジアをみる目 / 梅棹忠夫著 ; 田辺繁治編

    東京 : 中央公論社 , 1989.12. - (梅棹忠夫著作集 / 梅棹忠夫著 ; 石毛直道 [ほか] 編 ; 第6巻)

     図書



  • 29.

    比較文明学研究 / 梅棹忠夫著 ; 杉田繁治編

    東京 : 中央公論社 , 1989.10. - (梅棹忠夫著作集 / 梅棹忠夫著 ; 石毛直道 [ほか] 編 ; 第5巻)

     図書



  • 30.

    梅棹忠夫著作集 / 梅棹忠夫著 ; 石毛直道 [ほか] 編

    別巻. - 東京 : 中央公論社 , 1989-1994

     図書

  • 31.

    2001年の調理学 / 松元文子, 石毛直道共編著 ; 中尾佐助[ほか]執筆

    東京 : 光生館 , 1988.11

     図書



  • 32.

    暮しの文化人類学 : 現代日本人の生活様式を衣・食・住・家計に探る / 石毛直道 [ほか] 著

    京都 : PHP研究所 , 1984.8. - (21世紀図書館 ; 49)

     図書



  • 33.

    食のことば / 柴田武, 石毛直道編

    東京 : ドメス出版 , 1983.11. - (食の文化フォーラム)

     図書



  • 34.

    人類学者のクッキングブック / ジェシカ・クーパー編 ; 石毛直道, 山下諭一訳

    東京 : 平凡社 , 1983.4

     図書



  • 35.

    地球時代の食の文化 / 石毛直道編

    東京 : 平凡社 , 1982.10. - (食の文化シンポジウム ; '82)

     図書



  • 36.

    ヒトみな神の主食 : 食の文化誌講義 / 石毛直道,田辺聖子著

    東京 : 朝日出版社 , 1981.9. - (Lecture books)

     図書



  • 37.

    人間・道具・技術

    東京 : 平凡社 , 1980.1. - (世界の民族 ; 第19巻)

     図書



  • 38.

    民衆の生活と文化 / 米山俊直, 田村善次郎, 宮田登編

    東京 : 未來社 , 1978.8

     図書



  • 39.

    野外手帳 / 石毛直道編

    東京 : 朝日新聞社 , 1977.5. - (朝日小事典)

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  • 40.

    日本人の生活 / 伊東俊太郎[ほか]編

    東京 : 研究社出版 , 1976.11. - (講座・比較文化 / 伊東俊太郎 [ほか] 編 ; 4)

     図書



  • 41.

    日本的生活の母胎 / 石毛直道[ほか]執筆

    東京 : 河出書房新社 , 1975.9. - (日本生活文化史 / 門脇禎二[ほか]編 ; 1)

     図書



  • 42.

    食物誌 / 石毛直道, 大塚滋, 篠田統著

    東京 : 中央公論社 , 1975.7. - (中公新書 ; 403)

     図書



  • 43.

    世界の食事文化 / 石毛直道編

    東京 : ドメス出版 , 1973.9

     図書



  • 44.

    住居空間の人類学 / 石毛直道著

    東京 : 鹿島研究所出版会 , 1971.3. - (SD選書 ; 54)

     図書



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