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  • 1.

    古代ワインの謎を追う : ワインの起源と幻の味をめぐるサイエンス・ツアー / ケヴィン・ベゴス著 ; 矢沢聖子訳

    東京 : 原書房 , 2022.6

     図書



  • 2.

    山梨ワイン = Wines from Yamanashi / 新田正明著

    東京 : 芸術新聞社 , 2021.12

     図書



  • 3.

    大岡弘武のワインづくり : 自然派ワインと風土と農業と / 大岡弘武著

    東京 : エクスナレッジ , 2021.9

     図書



  • 4.

    日本ワインの教科書 : 日本ワイン検定公式テキスト / 日本ワイン検定事務局著

    東京 : 柴田書店 , 2021.9

     図書



  • 5.

    世界のワイン図鑑 / ヒュー・ジョンソン, ジャンシス・ロビンソン著 ; 村松静枝訳

    第8版. - 東京 : ガイアブックス , 2021.2

     図書



  • 6.

    ポルトガル・ワイン / 山本博著

    東京 : 早川書房 , 2021.1

     図書



  • 7.

    ゼロから始めるシードル醸造所 : リンゴ産地で広がる新たなビジネスモデル / 小野司, 蓮見よしあき著

    東京 : 虹有社 , 2020.9

     図書



  • 8.

    北海道のワイナリー : つくり手たちを訪ねて / 阿部さおり, 阿部眞久著

    札幌 : 北海道新聞社 , 2020.5

     図書



  • 9.

    オレンジワイン復活の軌跡を追え! / サイモン・J・ウルフ著

    東京 : 美術出版社 , 2020.3

     図書



  • 10.

    ワインの図鑑 : 世界のワイン287本とワインを楽しむための基礎知識 : knowledge of wine / 君嶋哲至監修

    新版. - 東京 : マイナビ出版 , 2020.3

     電子ブック



  • 11.

    土とワイン : 土壌が教える自然ワインと造り手たち / アリス・ファイアリング, パスカリーヌ・ルペルティエ著 ; 村松静枝訳

    東京 : エクスナレッジ , 2019.12

     図書



  • 12.

    イギリス王立化学会の化学者が教えるワイン学入門 / ディヴィッド・バード著 ; 佐藤圭史, 村松静枝, 伊藤伸子訳

    東京 : エクスナレッジ , 2019.12

     図書



  • 13.

    ワイン法 / 蛯原健介著

    東京 : 講談社 , 2019.11. - (講談社選書メチエ ; 715)

     図書



  • 14.

    オシャレなスイスワイン観光立国・スイスの魅力 / 井上萬葡著

    東京 : クロスカルチャー出版 , 2019.10. - (CPCリブレ : エコーする「知」 ; No.11)

     図書



  • 15.

    シャンパンの歴史 / ベッキー・スー・エプスタイン著 ; 芝瑞紀訳

    東京 : 原書房 , 2019.9. - (「食」の図書館)

     図書



  • 16.

    最高においしいワインの飲み方 / パオラ・ゴー, ジョヴァンニ・ルッファ編著 ; 十倉実佳子訳

    東京 : エクスナレッジ , 2019.9

     図書



  • 17.

    高いワイン : 知っておくと一目置かれる教養としての一流ワイン / 渡辺順子著

    東京 : ダイヤモンド社 , 2019.9

     図書



  • 18.

    ワインと戦争 : ナチのワイン略奪作戦 / クリストフ・リュカン [著] ; 宇京頼三訳

    東京 : 法政大学出版局 , 2019.8

     図書



  • 19.

    ぼくのワインができるまで / 玉村豊男著

    東京 : 東京書籍 , 2019.7

     図書



  • 20.

    ブルゴーニュと日本をつないだサムライ : 坂口功一がともに歩んだ名門ドメーヌの軌跡 / 山本昭彦著

    東京 : イカロス出版 , 2019.4

     図書



  • 21.

    ワインは毒か、薬か。 / 岩田健太郎著 ; 石川雅之絵

    東京 : 朝日新聞出版 , 2019.3

     図書



  • 22.

    ワインの新スタンダード : ワイングラスはもう回さない / 石田博著

    東京 : 世界文化社 , 2019.3

     図書



  • 23.

    シャンパン大全 : その華麗なワインと造り手たち / 山本博著

    東京 : 日本経済新聞出版社 , 2019.2. - (日経ビジネス人文庫 ; 887, [や5-2])

     図書



  • 24.

    Red wine technology / edited by Antonio Morata

    London : Academic Press is an imprint of Elsevier , c2019

     電子ブック



  • 25.

    新ワイン学 / 戸塚昭, 東條一元編集幹事 ; 清水健一 [ほか] 執筆

    東京 : ガイアブックス , 2018.12

     図書



  • 26.

    新ワイン学 / 戸塚昭, 東條一元編集幹事 ; 清水健一 [ほか] 執筆

    東京 : ガイアブックス , 2018.12

     電子ブック



  • 27.

    日本ワイン礼讃 / 辰巳琢郎著 = In praise of Japanease wine

    東京 : 主婦と生活社 , 2018.11

     図書



  • 28.

    ワインの世界地図 : 8000年の史実から識る56カ国92地域のワイン産地の歴史と今 / ジュール・ゴベール=テュルパン著 ; アドリアン・グラント・スミス・ビアンキ地図製作 ; 河清美訳

    東京 : パイインターナショナル , 2018.11

     図書



  • 29.

    麻井宇介著作選 : 風土に根ざした輝ける日本ワインのために / 麻井宇介著

    東京 : イカロス出版 , 2018.10

     図書



  • 30.

    甲州・信州のちいさなワイナリーめぐりプレミアム

    東京 : G.B. , 2018.10

     図書



  • 31.

    熱狂のソムリエを追え! : ワインにとりつかれた人々との冒険 / ビアンカ・ボスカー著 ; 小西敦子訳

    東京 : 光文社 , 2018.9

     図書



  • 32.

    世界のビジネスエリートが身につける教養としてのワイン / 渡辺順子著

    東京 : ダイヤモンド社 , 2018.9

     図書



  • 33.

    ボルドーでワインを造ってわかったこと : 日本ワインの戦略のために / 安蔵光弘著

    東京 : イカロス出版 , 2018.8

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  • 34.

    歴史の中のワイン / 山本博著

    東京 : 文藝春秋 , 2018.8. - (文春新書 ; 1178)

     図書



  • 35.

    日本のワインで奇跡を起こす : 山梨のブドウ「甲州」が世界の頂点をつかむまで / 三澤茂計, 三澤彩奈著 ; 堀香織構成

    東京 : ダイヤモンド社 , 2018.7

     図書



  • 36.

    ワインの授業 = Lezioni-I Vini d'Italia : イタリア編 / 杉山明日香著

    東京 : リトルモア , 2018.6

     図書



  • 37.

    ワインスケープ : 味覚を超える価値の創造 = Winescape / 鳥海基樹著

    東京 : 水曜社 , 2018.6. - (文化とまちづくり叢書)

     図書



  • 38.

    日本ワイン誕生考 : 知られざる明治期ワイン造りの全貌 / 仲田道弘著

    甲府 : 山梨日日新聞社 , 2018.5

     図書



  • 39.

    ルミエール・ワインの香り : 甲州のテロワールと職人の133年 / 塚本俊彦著

    東京 : 求龍堂 , 2018.4

     図書



  • 40.

    山梨ワイン探索 : 23組の生産者を訪ねて / 森覚著 ; 標克明写真

    東京 : 美術出版社 , 2018.4

     図書



  • 41.

    ワインの味の科学 / ジェイミー・グッド著 ; 伊藤伸子訳

    東京 : エクスナレッジ , 2018.1

     図書



  • 42.

    日本のワイン : 和英対訳 / 高橋梯二 [ほか] 著

    東京 : イカロス出版 , 2017.12

     図書



  • 43.

    ナチュラルワイン入門 = Guide of natural wine / 藤巻一臣 [ほか] 監修

    東京 : 地球丸 , 2017.12

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  • 44.

    ワイン基礎用語集 / 遠藤誠監修

    新版. - 東京 : 柴田書店 , 2017.10

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  • 45.

    自然派ワイン入門 / イザベル・レジュロン著 ; 清水玲奈訳

    東京 : エクスナレッジ , 2017.6

     図書



  • 46.

    厳選日本ワイン&ワイナリーガイド / 鹿取みゆき文

    東京 : 世界文化社 , 2017.4

     図書



  • 47.

    世界最南端のワイン産地ニュージーランドのワイン産業 / 星野ワンケイ, 下渡敏治著

    東京 : 筑波書房 , 2017.3

     図書



  • 48.

    世界のシードル図鑑 / ピート・ブラウン, ビル・ブラッドショー著 ; 龍和子訳

    東京 : 原書房 , 2017.1

     図書



  • 49.

    科学者が書いたワインの秘密 : 身体にやさしいワイン学 / 清水健一著

    東京 : PHP研究所 , 2016.11. - (PHP文庫)

     図書



  • 50.

    最新ワイン学入門 / 山本博監修

    東京 : 河出書房新社 , 2016.7

     図書



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